工作了五年的 Java ，想转 Python 搞 ai，求指导

20 年毕业在一家小公司搞了五年的 JAVA 后端，但是工作很杂前后端都搞，还做过 rust 和嵌入式的项目

目前也简单的跑过 ai 的工作流相关的技术，但没有一个实质性的项目，蹭过别人的 ai 视频流处理项目，但是写简历上又怕问一些很核心的问题

我该如何去通过几个月的时间去提升一下呢？

PS:Python 算精通，OpenAI 的调用，Prompt 调优也会